标题“猪肉的做法大全家常最简单”意味着文章将围绕猪肉，特别是家庭日常中最简单的方式和方法，介绍各种猪肉的烹饪和制作方式。因此，明确主题是：探索猪肉的家常做法，以简单、实用、容易上手为指导思想。

以下是文章的大纲：

### 一、引言

* 简述猪肉作为家常菜中的主要肉食来源的地位。

* 强调“最简单”的烹饪方法，让烹饪者可以轻松上手。

### 二、猪肉的基础知识

* 猪肉的名称和分类：介绍不同部位的名称、特点。

* 初加工：如切割、清洗等。

### 三、猪肉的腌制方法

* 基本腌肉法：介绍常规的调味料使用（如盐、酱油、料酒等）。

* 特殊味道：例如加入生抽、五香粉等。

* 保存方式：如何确保肉质在腌制后也不变干。

### 四、家常猪肉菜肴的做法

（以下示例是根据不同烹饪方式选择的菜谱分类，这部分可根据具体做法添加更细致的小标题。）

#### 1. 煎猪肉片

* 食材及准备工作。

* 快煎技巧：油温、时间与翻动。

* 简单调味和方向控制。

#### 2. 炒猪肉丝（青椒肉丝）

* 选择肉丝切割方式。

* 腌制肉丝的技巧与时间安排。

* 青椒与肉丝快炒的掌握技艺。

* 基本调味方法：基本的盐和酱油为宜。

#### 3. 打汤猪肉（如番茄酸汤）

* 猪肉的切片与切条技巧。

* 直接炖煮及其细腻炖汤法：不需要特别入味，以肉的美味带出汤味。

* 简单加一碟生抽公司为味道加分的方法。

### 五、总结与拓展

* 总结简单、方便的猪肉烹饪秘诀和注意事项。

* 提供几个拓展阅读或观看的菜谱，突出最受欢迎的几种做法：如红烧肉、鱼香肉丝等。供不同兴趣或需要更深入的网友进行进一步阅读探索。

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